RESTAURANT DE LAUZUN

Descriptif

Passé dans de grandes maisons, au contact de cuisiniers comme Michel et Sébastien
Bras***, Paul et Marc Heaberlin*** et fort de multiples expériences au Japon, en
Thaïlande, à Taiwan ou encore de nombreuses années au Maroc, Matthieu a gardé le
goût d’une cuisine fortement identitaire, riche en saveurs et aux goûts très tranchés.
Jeune Talent Gault et Millau en 2009 et Grand de Demain en 2014, Matthieu à
décroché sa première étoile au guide Michelin en 2009 et toujours conservée depuis.
Après avoir gravi petit à petit les échelons et fait ses gammes à Gignac, au cœur des
Terrasses du Larzac pendant plus de 10 ans, Matthieu de Lauzun a décidé de poser
ses valises à Pézenas, au Prieuré de Saint Jean de Bébian, haut lieu de l’histoire
viticole Languedocienne.

Langues parlées :

Classement guide : Gault Millau, Michelin

Niveau de classement guide : 1 étoile

Photos & médias

Tarifs, Modes de paiement

• Cartes de paiement
• Espèces

Equipements et Services sur place

Confort

• Climatisation

Extérieur

• Terrasse

Famille

• Chaise haute/réhausseur

Multimedia & communication

• Accès Internet Wifi

Services +

• Accès internet
• Banquet
• Drive – Retrait sur place
• Livraison à domicile
• Menu groupe
• Plats à emporter

Stationnement

• Parking
• Parking bus
• Parking privé

Tribus & affaires

• Parking bus

Sécurité

• Coffres clients

Partenaire de l’Office de tourisme

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