Concours de madeleines salvetoises

Descriptif

Apportez 2 madeleines. Réservation obligatoire à la presse Penarroyas.

Bien suivre la recette :
Ingrédients : 150g de farine, 250g de sucre, 6 oeufs, 1 zeste de citron.

– Battre les jaunes et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
– Incorporer la farine (en 3 fois).
– Incorporer délicatement les blancs battus en neige.
– Verser le tout dans un moule à madeleine beurré.
– Cuire à four moyen 170° pendant 50 minutes environ.

Langues parlées :

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