Manger chez les producteurs d'ici : convivial et local !
Crédits photo bandeau Mas conchylicole @ Didier Cavailhes
Repas gourmands, rustiques, sans chichi... Un voyage où des moments passent en un instant de l'ombre à la lumière. Echange, convivialité et découverte des secrets de fabrication sont au rendez-vous chez nos producteurs héraultais. N'hésitez pas à pousser la porte de leurs exploitations...
Plat aux Halles du Lez © G. Lefranc
Odette, conseillère en séjour à Hérault Tourisme
"Friande de découvertes en famille, j'aime ces moments d'échanges exceptionnels et uniques, le regard curieux des enfants et leurs fous rires. Quel plaisir de ramener des gourmandises à la maison pour prolonger cette pause délicieuse !"
5 bonnes raisons de partir à la rencontre de nos producteurs
- Un vrai retour aux sources
- Bonheur assuré pour toute la famille
- Une fête gourmande dans un monde rural préservé
- Du vrai, de l’authentique
- Des moments uniques
Chez les conchyliculteurs,à vous les plaisirs iodés !
En bord de mer, près de la lagune de Thau, découvrez le terrain de jeu des conchyliculteurs qui élèvent les huîtres de Méditerranée sur cordes avec toute leur passion.
Vous avez différentes façons de découvrir la lagune : lecture de paysages, promenade commentée en bateau, balade à vélo... Pour la dégustation, le champ des possibles est large : en mode apéritif dînatoire, repas dans un mas ou dans un restaurant... Quel délice de déguster ces coquillages fraîchement ouverts pour vous, avec une vue imprenable sur l'étang !
Coquillages crus, gratinés, brasucades de moules pour les amateurs... A vous de choisir votre moment privilégié. Les conchyliculteurs vous reçoivent et vous racontent tout, dans un cadre splendide. A chaque fois, on se régale les papilles et les yeux, dans une ambiance conviviale, du bonheur à l'état brut !
Notre sélection
Au restaurant, dans les halles, chez un conchyliculteur... découvrez notre sélection "coup de coeur" pour manger des huîtres et des coquillages
Etang de Thau plateau d'huitres © S. Lucchese - Hérault Tourisme
Quelques bonnes adresses
MARSEILLAN
RESTAURANT LA TABLEE (LA FERME MARINE)
MARSEILLAN
MEZE
BOUZIGUES
LOUPIAN
RESTAURANT LES DEMOISELLES DUPUY
BOUZIGUES
MEZE
Chez nos artisans vignerons,dégustez au caveau !
De nombreux terroirs et appellations de qualité sont à découvrir dans l'Hérault. L'histoire de ces vignerons passionnés est souvent singulière. Un accueil chaleureux vous est réservé. Tous vos sens seront en éveil pour ce voyage unique au pays du vin. Vos papilles vous remercieront. J'aime ces moments de partage et de transmission…
Notre sélection
Chef étoilé dans un vignoble, table vigneronne, restaurant de coopérateur... découvrez notre sélection "coup de coeur"
Boutique Terroir Invinaterra © R. Domergue
Quelques bonnes adresses
CAUX
RESTAURANT COMPTOIR DES COMPAGNONS
VILLENEUVE-LES-MAGUELONE
SAINT-MARTIN-DE-L'ARCON
GIGNAC
PUISSALICON
MEZE
DOMAINE SAINT JEAN DE L'ARBOUSIER
CASTRIES
MONTPELLIER
VILLEVEYRAC
MONTAGNAC
FLORENSAC
A la ferme,ils partagent leur passion !
Prêts à vous faire découvrir leur exploitation, leur métier et leur savoir-faire, les fermiers et maraîchers de l'Hérault vous accueillent en toute convivialité au coeur de leur quotidien. Des échanges et des valeurs à partager autour de la table. Les spécialités de l’Hérault diverses et variées vous combleront. Le retour aux sources, pour une journée inoubliable.
Les producteurs
à la ferme
Venez vous régaler toute l'année à la ferme-auberge Lafon de Lacan à Saint-Pargoire : porcelets, volailles et chevreaux à la broche ou en sauce, clafoutis de courgettes, pommes de terres farcies, gâteaux maison vous seront proposés. Ou si vous préférez au Mas du Rouyre à Saint-Martin-de-l'Arçon, pour un apéritif fermier.
Vaches laitières de la Ferme du Causse © La Ferme du Causse
Quelques bonnes adresses
MONTESQUIEU
LE CAYLAR
COMBAILLAUX
SAINT-PARGOIRE
LA CAUNETTE
SAINT-ETIENNE-D'ALBAGNAN
A la pisciculture,venez pêcher vos truites !
A l'ombre, au bord de la rivière, l'eau est si claire… Vous êtes là, une canne à pêche à la main, et hop ça mord ! Une belle truite a dévoré votre appât.
Attention, il faudra manger toute cette pêche miraculeuse ! Sur place, repas sur l'herbe en toute sérénité. Détendez-vous dans l'une de nos piscicultures...
Un moment de detente
Détendez-vous au grand air de notre Parc régional du Haut-Languedoc à la pisciculture de l'Echo des Sources à Saint-Gervais-sur-Mare, par exemple. Vous venez y pêcher votre truite, et le cuisto vous la prépare pour la manger sur place.
Truite Fario © CC-BY-SA-2.0 Aaron Gustafson
Où jeter l'hameçon ?
# Envie de vous détendre ?
SAINT-GERVAIS-SUR-MARE
LA SALVETAT-SUR-AGOUT
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