Du Canal du Midi
à Saint-Chinian
Crédits photo bandeau Collégiale de Capestang et Canal du Midi © Georges SOUCHE
Vignobles de Capestang © Hérault Tourisme - E. Brendle
Route des vins
Départ : Capestang
Du Canal du Midi à l'Abbaye de Fontcaude, le long des Gorges de l'Orb jusqu'aux portes du Parc Naturel Régional du Haut-Languedoc, d'authentiques villages vignerons racontent l'épopée de la viticulture. Partez à la rencontre d'un terroir de caractère, et des vignerons de l'AOC Saint-Chinian et l'IGP Coteaux d'Ensérune.
- 1 jour ou
1 week-end - A consommer
avec modération
La recommandation d'Hélène, épicurienne par nature, experte œnotourisme pour Hérault Tourisme :
Parcourez cette randonnée en fin d'été ou en début d’automne pour profiter de la floraison des bruyères qui vous fera profiter de beaux contrastes entre le rose des grappes de fleurs et le camaïeux de verts des chênes et pins.
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Le Canal du Midi vers Capestang © Gilles Delerue
Temps fort
01
Capestang A la pointe de la lagune
C'est en bordure du Canal du Midi que commence notre route. Capestang, littéralement le "cap de l'étang", doit son nom à sa position stratégique à la pointe d'une ancienne lagune. Arrêtez-vous pour son patrimoine exceptionnel : la collégiale Saint-Etienne d'abord, aussi belle qu'imposante, mais aussi le château et son plafond peint du XVe siècle. Petit conseil d'ami : faites un détour par le port fluvial et le comptoir de la cave coopérative.
Collégiale de Capestang et Canal du Midi © Georges SOUCHE
Chai Castigno à Assignan © Château Castigno - Eugeen Verne
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02
A la rencontre de l'âme vigneronne
Pause visite à Quarante pour le joyau du village, l'abbatiale romane Sainte-Marie du XIe siècle et son trésor du XVe. Ensuite, la balade continue par Cruzy. Voilà un petit village vigneron comme on les aime ! L'âme vigneronne se révèle à travers le musée et sa collection de bannières des luttes viticoles en Languedoc. N'oubliez pas de faire une pause à l'église fortifiée Sainte-Eulalie-de-Merida, son château, mais aussi dans les ruelles et le long des fortifications.
Plus loin, typique du Languedoc viticole, le village de Villespassans marque la transition entre plaine et garrigues. Tout autour, les capitelles et murets de pierre sèche ponctuent le vignoble. Prolongez l'exploration jusqu'à Assignan, un charmant village aux teintes rose, pourpre et violine. C'est l'un des plus beaux sites oenotouristiques du coin !
Une cave pour les épicuriens
Le must : la visite de la cave d'Assignan. Atypique, elle conjugue naturel et audace avec ses murs recouverts de chêne liège, son allure brute et sa silhouette de bouteille de vin. Un geste architectural unique en Occitanie.
Vignes à Saint-Chinian © Hérault Tourisme
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03
Saint-Chinian 30 ans d'excellence
Vous voilà arrivés à Saint-Chinian, lieu emblématique des vignobles languedociens, appellation de plus de 30 ans. Le village, autrefois connu pour son activité drapière, l'est aujourd'hui pour son terroir d'une rare diversité.
Rendez-vous à la Maison des vins (ancienne maison d'enfance de Charles Trenet !), vous y découvrirez plus de 300 références de ce terroir à déguster avec modération. A seulement quelques pas, visitez le cloître de l'abbatiale, magnifiquement restauré et la cave coopérative qui se singularise par L'Art en Cave, un lieu d'art contemporain. Ensuite, je vous propose une halte au Moulin du Rocher.
Terminez par un bon bol d'air frais en contemplant le panorama du Col de Fontjun. On y admire le Haut-Languedoc où la nature est reine et Bacchus est roi.
Vignoble de Berlou © Régis Domergue
Le saviez-vous ?
L'AOC Saint-Chinian est la quatrième appellation du Languedoc en volume, avec une centaine de caves particulières et huit caves coopératives. AOC depuis 1982 pour ses vins rouges et rosés, 2004 pour ses vins blancs, Saint-Chinian possède également deux appellations communales : Saint-Chinian Berlou et Saint-Chinian Roquebrun.
A l'abbaye de Fontcaude, sur le chemin de St-Jacques © Mary Barral
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04
CAZEDARNES, CESSENON-sur-Orb Voyage au XIIe siècle
Je vous emmène au XIIe siècle avec une halte sur le Chemin de Saint-Jacques-de-Compostelle à l'Abbaye de Fontcaude, classée monument historique. Dès l'entrée, une fontaine arbore la fameuse coquille symbole du pèlerin. Le temps est suspendu pendant la visite de l'église, ses fresques, le cloître, le musée dans l'ancien scriptorium des chanoines. A proximité, une table d'orientation permet de découvrir le paysage.
Revenez vers Cazedarnes et poursuivez vers Cessenon-sur-Orb. Vous entrez dans l'une des plus anciennes cités du Languedoc traversée par le fleuve Orb, et suivez les ruelles qui mènent au donjon. Plus loin, l'ancien site d'extraction de marbre rouge de Coumiac est classé Réserve Naturelle en raison de son exceptionnel intérêt géologique et paléontologique.
Oenorando sur le sentier du Mirabel © Pays Haut-Languedoc et Vignobles - Anthony Alliès
Roquebrun © Georges SOUCHE
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05
Roquebrun, Vieussan De vigne et de flore
Les gens d'ici surnomment Roquebrun "le petit Nice". Ce charmant village bénéficie d'un micro-climat où s'épanouissent orangers, mimosas, oliviers et autres plantes méridionales à découvrir au Jardin Méditerranéen. L'AOC Saint-Chinian y est aussi remarquablement représenté avec la mention communale. Cave coopérative et domaines vous aideront à la découverte des vins.
Plus loin, Vieussan, accroché à mi-pente d'une crête rocheuse, est entouré de terrasses plantées d'arbres fruitiers, de vignes et de roses anciennes. Il offre au regard du visiteur ruelles dallées, murs en pierres sèches et terrasses étagées. Et la carte postale ne s'arrête pas là : cet ancien village fortifié a la silhouette du Caroux en toile de fond. Cela vaut bien une pause non ?
Jardin Méditerranéen © Olivier Octobre - PNRHL
Berlou © Florent Vargas
Temps fort
06
Balade champêtre et viticole
Berlou est un petit terroir aux coteaux schisteux et aux qualités exceptionnelles ! Il bénéficie de sa propre appellation communale : l'AOC Saint-Chinian Berlou. Le caveau des coteaux de Berlou ainsi que tous ses domaines vous feront un accueil chaleureux.
Finissez votre périple à Prades-sur-Vernazobre, un lieu tranquille qui a su séduire les Romains puis les Wisigoths et laisser ainsi de nombreux vestiges comme la chapelle Saint-Martin-de-Dounaro, le tout dans un cadre verdoyant. Ici, le paysage est parsemé d’essences basses (thym, romarin, lavande, ciste) et arboré de pins d’Alep, châtaigniers, chênes verts et arbousiers.
Vestiges du passé
Sans remonter aux origines de Berlou, on peut toutefois citer la découverte d'un vestige gallo-romain : une anse de passoire à vin datée du IIe siècle avant J.C. Ce petit objet atteste de façon indiscutable que déjà, à cette époque, on buvait du vin à Berlou !
Saint-Chinian côté patrimoine : escapades curieuses en terre viticole !
Nos conseils
Osez ! Osez taper à la porte des vignerons que vous croiserez en route, ils se feront un plaisir de vous accueillir et de vous montrer comment ils travaillent. C'est aussi ça les routes des vins : un chaleureux moment de partage pour percer les secrets du vin !
Préparez-vous Pour éviter les déconvenues, préparez votre itinéraire à l'avance, étudiez les étapes du parcours et imprimez le road book ou téléchargez-le sur votre smartphone.
Faites de la place Et si l'envie vous prenait de ramener quelques bouteilles de votre excursion ? On ne sait jamais, faites de la place dans votre coffre pour emporter les souvenirs de votre passage !
Soyez prudent ! Celui qui conduit est celui qui ne boit pas, de jour comme de nuit. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Ouvrez les yeux Enfin, n'oubliez pas de prendre le temps d'admirer les paysages que vous allez traverser. Arrêtez-vous au gré de vos envies. A tout moment, de magnifiques panoramas peuvent surgir !
Comment venir ?
Les routes des vins sont l'occasion de prendre le temps de découvrir des itinéraires bis, les plus belles routes de l'Hérault, à la rencontre du patrimoine et de nos vignerons...
Si vous désirez faire votre propre itinéraire, n'hésitez pas à utiliser l'outil à votre disposition à votre droite. Rom2rio vous proposera le meilleur itinéraire en fonction de votre moyen de locomotion.
Votre itinéraire avec