De jardins en vignobles
Crédits photo bandeau Jardin Saint-Adrien à Servian © Nicolas Jantel - Herault Tourisme
Vignes de Bassan © Office de Tourisme de Béziers Méditerranée
Route des vins
Départ : Jardin des Poètes/Béziers
Ouvrez les yeux, la vigne est partout, à perte de vue, vous êtes dans le fief historique de l'âge d'or du vin à Béziers. Même les portails des maisons de nos villages, de forme arrondie et en bois, qui cachaient les écuries et les cuves, portent l'histoire de la viticulture locale ! Une escapade à vivre tout au long de l'année, de jardin en jardin et de vignoble en vignoble.
- 1 journée
ou 1 week-end - A consommer
avec modération
La recommandation de Patricia de l'Office de Tourisme Béziers Méditerranée :
Privilégiez les "ailes de saison" - printemps et/ou automne - pour arpenter les routes de notre "Toscane languedocienne". La lumière et les couleurs des paysages, des fleurs et des vignes n'en seront que plus mises en valeur.
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Jardin du plateau des poètes à Béziers © Neohamsa
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Béziers A l'ombre des poètes
Envie de calme et de volupté ? C'est au jardin du Plateau des Poètes que vous les trouverez ! Il fut aménagé par les frères Bühler, paysagistes renommés de la fin du XIXe siècle. Voilà une jolie respiration de 5 hectares, en coeur de ville, où vous pourrez saluer les poètes de langue occitane dont les bustes ornent le jardin.
Sur la route, vous apercevrez les châteaux pinardiers, oeuvres des seigneurs enrichis par l'activité viticole. Peu sont en activité aujourd'hui, mais vous pouvez visiter le Château de Raissac, à la fois musée de porcelaine, chambre d'hôte et vigneron.
Les châteaux pinardiers, quésaco ?
Le mot "pinardier", dénomination argotique du vin, apparaît lors de la Grande Guerre. Ce patrimoine biterrois est le reflet de l'âge d'or viticole et offre aux amoureux d'histoire une exceptionnelle typologie de châteaux.
Château Pinardier de Saint-Jean d'Aureilhan ©Vpe
Four de Montblanc ©Fagairolles
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Montblanc Typiquement méditerranéen
Rues étroites, porches voûtés, c'est LE village typiquement méditerranéen ! Passez par l'église Sainte-Eulalie, un bel édifice roman. A voir aussi, le four banal édifié au Moyen Âge. Les Montblanais y faisaient cuire leur pain jusqu'au début du XXe siècle.
Prenez le temps d'un arrêt au domaine de Chrysopes pour goûter aux cuvées IGP en bio, et surtout pour rencontrer M. Bourret, un vigneron passionné comme on les aime. Il vous livrera les secrets de son domaine qu'il a lui-même bâti.
Servian © logopop
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Servian Village royal
En déambulant du chemin de ronde à l'église, vous pourrez imaginer le Servian médiéval, couronné par son église classée du XIIIe siècle. Cet itinéraire vous conduira d'un château à un autre : Coussant, folie languedocienne, l'Hermitage de Combas, château pinardier, et Cantaussels.
Mais c'est le pont royal de Servian qui présente le plus grand intérêt. Il se situe sur la route royale, de Perpignan à Paris en passant par Millau. Doté de 5 arches et mesurant 83 mètres de long, il est inscrit à l'inventaire des monuments historiques. Ouvrez l'oeil : vous pourrez peut-être observer les clés de voûte armoriées portant la couronne de comte, les armes du Languedoc et la date inscrite de 1680 !
Jardin Saint-Adrien à Servian © Daniel Malgouyres - Herault Tourisme
A ne pas manquer !
Le jardin de Saint-Adrien, élu "Jardin préféré des Français" en 2013, offre un immense bassin d'eau vive et des milliers de plantes et de fleurs. Créé dans une carrière datant du Moyen Âge, il a été transformé en un écrin de verdure étonnant et magique !
Chapelle Notre-Dame-des-Pins à Espondeilhan © EmDee
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Espondeilhan
La chapelle Notre-Dame-des-Pins a été construite au XIIe siècle sur un emplacement occupé depuis des temps immémoriaux. L'église réemploie en effet des éléments de la période gallo-romaine : margelle d'un puits pour cuve baptismale, sculptures... Près du portail roman monumental, un sarcophage wisigothique a même été retrouvé près du site. Depuis 1907, la chapelle est classée monument historique.
Sur la route, faites une halte au Domaine de Majubier, à la fois domaine viticole et oléicole convertis en agriculture biologique.
© Domaine de Pierre Belle
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Lieuran-les-Béziers
Face à la place de la République, l'église Saint-Martin de Lieuran mérite un petit détour. Son chevet, sa travée de choeur et le clocher sont romans. Sa nef, effondrée au XIXe siècle, a été reconstruite dans un style néo-roman. Le tableau L'adoration du Sacré Coeur a été entièrement rénové en septembre 2011.
Et si on visitait le domaine de Pierre Belle ?
60 hectares de coteaux argilo-calcaires baignés de soleil cultivés en raisonné et labellisés haute valeur environnementale : le domaine de Pierre Belle s'emploie à tirer le meilleur de ses nombreux cépages : Syrah, Grenache, Carignan, Merlot, Marselan, Muscat...
Eglise de Saint-Martin de Lieuran-lès-Béziers ©EmDee
Nos conseils
Osez ! Osez taper à la porte des vignerons que vous croiserez en route, ils se feront un plaisir de vous accueillir et de vous montrer comment ils travaillent. C'est aussi ça les routes des vins : un chaleureux moment de partage pour percer les secrets du vin !
Préparez-vous Pour éviter les déconvenues, préparez votre itinéraire à l'avance, étudiez les étapes du parcours et imprimez le road book ou téléchargez-le sur votre smartphone.
Faites de la place Et si l'envie vous prenait de ramener quelques bouteilles de votre excursion ? On ne sait jamais, faites de la place dans votre coffre pour emporter les souvenirs de votre passage !
Soyez prudent ! Celui qui conduit est celui qui ne boit pas, de jour comme de nuit. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Ouvrez les yeux Enfin, n'oubliez pas de prendre le temps d'admirer les paysages que vous allez traverser. Arrêtez-vous au gré de vos envies. A tout moment, de magnifiques panoramas peuvent surgir !
Les routes des vins en pratique
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Comment venir ?
Les routes des vins sont l'occasion de prendre le temps de découvrir des itinéraires bis, les plus belles routes de l'Hérault, à la rencontre du patrimoine et de nos vignerons...
Si vous désirez faire votre propre itinéraire, n'hésitez pas à utiliser l'outil à votre disposition à votre droite. Rom2rio vous proposera le meilleur itinéraire en fonction de votre moyen de locomotion.
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